{"id":12554,"date":"2021-12-08T10:24:01","date_gmt":"2021-12-08T10:24:01","guid":{"rendered":"https:\/\/maps.locr.com\/de\/?p=12554"},"modified":"2024-08-15T07:45:59","modified_gmt":"2024-08-15T07:45:59","slug":"wir-stossen-trotzdem-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maps.locr.com\/de\/blog-post\/wir-stossen-trotzdem-an.html","title":{"rendered":"Wir sto\u00dfen trotzdem an!"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“2\/3″][vc_column_text]Wieder einmal konnte sich das locr-Team<\/a> nicht vor Ort in Braunschweig zu unserer Jahrestagung und Weihnachtsfeier treffen. Wie so viele von Ihnen werden auch wir die Gelegenheit vermissen, pers\u00f6nlich zu feiern und Kontakte zu kn\u00fcpfen.<\/p>\n

Aber auch wenn wir und unsere amerikanischen und englischen Kollegen nicht in der Lage sind, uns alle zusammen auf der allj\u00e4hrlichen locr Weihnachtsfeier zu treffen oder den Zauber des Braunschweiger Weihnachtsmarktes zu erleben, k\u00f6nnen wir immer noch Zeit finden, uns bei Zoom auf ein Glas Gl\u00fchwein zu treffen!<\/p>\n

Das k\u00f6nnen Sie auch.<\/p>\n

 <\/p>\n

Hier ist unser spezielles Rezept f\u00fcr wei\u00dfen Gl\u00fchwein:<\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner css=“.vc_custom_1617779079576{margin-bottom: -300px !important;padding-bottom: -300px !important;}“][vc_column_inner][vc_single_image image=“12556″ img_size=“full“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“2\/3″][vc_column_text]Das ben\u00f6tigen Sie f\u00fcr ca. 1 Liter wei\u00dfen Gl\u00fchwein:<\/p>\n

    \n
  • 1 l Wei\u00dfwein, z.B. Grauburgunder<\/li>\n
  • 2 Schnapsgl\u00e4ser brauner Rum<\/li>\n
  • 2 Bio-Zitronen<\/li>\n
  • 2 Bio-Orangen<\/li>\n
  • 2 Zimtstangen<\/li>\n
  • 6 Gew\u00fcrznelken<\/li>\n
  • 4 St\u00fcck Sternanis<\/li>\n
  • 4 sehr d\u00fcnne Scheiben Ingwer oder einen halben Teel\u00f6ffel gemahlenen Ingwer<\/li>\n
  • 6 EL wei\u00dfer Kandiszucker<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Zubereitung:<\/p>\n

      \n
    1. Orangen und Zitronen hei\u00df abwaschen, danach halbieren und von der H\u00e4lfte beider Fr\u00fcchte den Saft auspressen und in einen gro\u00dfen Topf geben. Die andere H\u00e4lfte der Fr\u00fcchte in Scheiben schneiden und ebenfalls dazu geben.<\/li>\n
    2. Den Wein zusammen mit den \u00fcbrigen Zutaten wie Gew\u00fcrze, Zucker, Rum und Ingwer zu dem ausgepressten Fruchtsaft in den Topf geben. Unter langsamem R\u00fchren erhitzen. Der Wein darf keinesfalls kochen, ansonsten geht der Alkohol verloren!<\/li>\n
    3. Den erhitzten und fertigen Gl\u00fchwein nun durch ein Sieb gie\u00dfen und in Tassen mit je einer Orangenscheibe servieren.<\/li>\n
    4. Gl\u00fchwein schl\u00fcrfen \u2013 Achtung hei\u00df! \u2013 und das aufkommende Weihnachtsmarktfeeling genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Mutzen<\/h2>\n

      [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner css=“.vc_custom_1617779079576{margin-bottom: -300px !important;padding-bottom: -300px !important;}“][vc_column_inner][vc_single_image image=“12559″ img_size=“full“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“2\/3″][vc_column_text]F\u00fcr einen z\u00fcnftigen Weihnachtsabend braucht man neben einem leckeren Gl\u00fchwein auch etwas im Bauch, deshalb haben wir f\u00fcr Sie zus\u00e4tzlich ein Rezept f\u00fcr Mutzen bzw. Mutzenmandeln aus Omas Backbuch gesucht!<\/p>\n

      F\u00fcr 40 Mutzenmandeln ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n

        \n
      • 1\u00a0 Ei (Gr. M)<\/li>\n
      • 1 Prise\u00a0 Salz<\/li>\n
      • 250 g\u00a0 Mehl<\/li>\n
      • 1\/2 Pck.\u00a0 Backpulver<\/li>\n
      • 5 EL\u00a0 Milch<\/li>\n
      • 1 Liter\u00a0 \u00d6l zum Ausbacken<\/li>\n
      • 4 EL\u00a0 Puderzucker<\/li>\n
      • 80 g\u00a0 Butter<\/li>\n
      • 50 g\u00a0 Zucker<\/li>\n
      • 1 Pck.\u00a0 Vanillezucker<\/li>\n
      • 1 EL\u00a0 Rum<\/li>\n<\/ul>\n

        Mehl f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4che<\/p>\n

          \n
        1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum, Ei und Salz schaumig r\u00fchren. Mehl und Backpulver in eine Sch\u00fcssel sieben und in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Die Fett-Zucker-Mischung und die Milch in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.<\/li>\n
        2. Mit einem Teel\u00f6ffel vom Teig kleine Teigst\u00fccke abstechen und diese mit den H\u00e4nden zu einer Mandel formen.<\/li>\n
        3. \u00d6l in einem hohen Topf erhitzen. Wenn es hei\u00df ist, jeweils 6-8 Mutzenmandeln hineingeben und goldbraun frittieren, dabei die Mutzenmandeln mit Hilfe einer Schaumkelle zwischendurch wenden. Mutzenmandeln anschlie\u00dfend aus dem Fett heben und auf einem Teller mit K\u00fcchenpapier abtropfen lassen. Noch warm mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n
        4. Genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n

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